‘Retete sub 1 an’

fasole-verde-cu-usturoi-005

Fasole verde cu usturoi

O reteta de fasole verde cu doua ramificatii: garnitura sau salata. Ingrediente 1 kg fasole 1-2 morcovi 5-6 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 6 linguri ulei masline sare Mod de pregatire Pregatiti fasolea, indepartand capetele si taiati-o la dimensiunile cu care sunteti obisnuiti. Spalati-o bine in cateva ape. Intr-un vas fierbeti fasolea pana da in […]

somon-cu-sos-de-catina-004

Somon in sos de catina

O reteta pentru cei care prefera pestele cu gust acrisor! Ingrediente 2 bucati somon (500-600 grame) 3 linguri catina proaspata/congelata o ceapa maghiran sare 3 linguri ulei  masline Mod de pregatire Ungeti cu o lingura de ulei vasul de copt. Asezati ceapa taiata rondele/solzisori. Intr-un bol mixati/blenduiti catina. Pregatiti un sos din  piureul de catina, […]

ciorbita-de-dovlecel-005

Ciorbita de dovlecel

O ciorbita rapida, cand suntem pe fuga! Ingrediente 1,5 l apa 700 gr dovlecel 1 morcov potrivit 1 ceapa potrivita 1 ardei mic leustean 1 lingura ulei extravirgin de masline sare Mod de pregatire Puneti la fiert urmatoarele legume taiate marunt: morcovul, ceapa, ardeiul si adaugati putina sare. Fierbeti 30 de minute intr-o oala cu […]

bruschetta

Bruschetta cu cascaval

O reteta simpla cand timpul ne preseaza si o gustare rapida in care branza sta bine lipita de paine! Ingrediente felii de paine integrala unt sau ulei de masline cascaval sau branza care se topeste oregano Mod de pregatire Ungeti cu putin unt feliile de paine sau stropiti cu putin ulei de masline. Presarati cascaval […]

salau-006

Salau la gratar

Daca dorim un peste usor sau tinem diete, atunci alegem salaul  pentru ca este un peste slab, cu gust delicat si putine oase. Ingrediente 1 salau (800-1000gr) ulei masline oregano sare Mod de pregatire Pregatiti fileuri de salau. Presarati sare, stropiti cu ulei de masline si adaugati oregano. Puneti la gratar cca. 10-15 minute. Timp […]

ciorba-de-vitel-1

Ciorba de vitel

Ciorba de vitel, pentru prichindel! Avantajul?! Gatesc azi si am 2-3 zile lichide pentru Soarbe-Zeama! Ingrediente 3-4 l apa 200-250 gr carne vitel 1 morcov 1 ceapa potrivita 1 patrunjel radacina 2 cartofi potriviti 1/2 ardei 1/2 gogosor 2 rosii mari leustean verde sare Mod de pregatire Puneti carnea la fiert, lasati sa fiarba 5 […]

compot-conserva-1

Compot (conserva)

O reteta de compot simpla si clasica ne ajuta sa pastram savoarea fructelor si pe timpul iernii. Ingrediente fructe (mere, pere, prune, piersici etc.) zahar Mod de pregatire Se spala bine fructele si se aseaza in borcane curate. Acum puteti alege sa : adaugati peste fructele dintr-un borcan de 800 gr – 2 linguri de […]

branza-dulce-casa-007

Branza dulce – facuta in casa

Odata ce ai incercat branza dulce facuta in casa, strambi din nas cand o gusti pe cea din magazin. Reteta e usoara, timpul de preparare e scurt, iar rezultatul utilizabil in nenumarate preparate. Ingrediente 1 l lapte crud/pasteurizat/UHT 1 lamaie sau 1 iaurt gras Mod de pregatire Fierbeti 1 litru lapte. Atunci cand incepe sa […]

tzatziki-final

Tzatziki

Un sos tzatziki este potrivit pentru copii, ca doar e iaurt din abundenta, iar pentru restul ingredientelor ne modelam in functie de gusturile lor. Ingrediente 250 grame castraveti 150 grame iaurt grecesc (10% grasime) 150 grame iaurt (3-5% grasime) 3 catei usturoi marar sare (optional) Mod de pregatire Curatati castravetii, dar lasati pe alocuri si […]

iaurt-de-casa-final-4_0

Iaurt – facut in casa

Iaurtul facut in casa are avantajul ca il poti face pe gustul tau. Imediat ce va setati papilele in privinta gustului mai dulce, sau mai acrisor va puteti stabilili si timpii de actionare a culturilor lactice asupra laptelui. Ingrediente 1 l lapte (pasteurizat, UHT, crud) 150-200 ml iaurt natur Mod de pregatire Fierbeti 1 litru […]

Sponsored by Curry and Spice