‘Retete rapide’

ciorbita-de-dovlecel-005

Ciorbita de dovlecel

O ciorbita rapida, cand suntem pe fuga! Ingrediente 1,5 l apa 700 gr dovlecel 1 morcov potrivit 1 ceapa potrivita 1 ardei mic leustean 1 lingura ulei extravirgin de masline sare Mod de pregatire Puneti la fiert urmatoarele legume taiate marunt: morcovul, ceapa, ardeiul si adaugati putina sare. Fierbeti 30 de minute intr-o oala cu […]

bruschetta

Bruschetta cu cascaval

O reteta simpla cand timpul ne preseaza si o gustare rapida in care branza sta bine lipita de paine! Ingrediente felii de paine integrala unt sau ulei de masline cascaval sau branza care se topeste oregano Mod de pregatire Ungeti cu putin unt feliile de paine sau stropiti cu putin ulei de masline. Presarati cascaval […]

shiitake-15

Legume la cuptor cu ciuperci Shiitake

O reteta cu ciuperci Shiitake care poate fi servita in mai multe variante: fel principal, garnitura sau salata. Ingrediente 12 ciuperci Shiitake (50 gr) 1/2 gogosar 1 ceapa potrivita 1 ardei 1 rosie 2 linguri masline fara samburi 2 catei usturoi 1/4 legatura patrunjel sare 4-5 linguri ulei de masline Mod de pregatire Rehidratati ciupercile […]

salau-006

Salau la gratar

Daca dorim un peste usor sau tinem diete, atunci alegem salaul  pentru ca este un peste slab, cu gust delicat si putine oase. Ingrediente 1 salau (800-1000gr) ulei masline oregano sare Mod de pregatire Pregatiti fileuri de salau. Presarati sare, stropiti cu ulei de masline si adaugati oregano. Puneti la gratar cca. 10-15 minute. Timp […]

compot-conserva-1

Compot (conserva)

O reteta de compot simpla si clasica ne ajuta sa pastram savoarea fructelor si pe timpul iernii. Ingrediente fructe (mere, pere, prune, piersici etc.) zahar Mod de pregatire Se spala bine fructele si se aseaza in borcane curate. Acum puteti alege sa : adaugati peste fructele dintr-un borcan de 800 gr – 2 linguri de […]

branza-dulce-casa-007

Branza dulce – facuta in casa

Odata ce ai incercat branza dulce facuta in casa, strambi din nas cand o gusti pe cea din magazin. Reteta e usoara, timpul de preparare e scurt, iar rezultatul utilizabil in nenumarate preparate. Ingrediente 1 l lapte crud/pasteurizat/UHT 1 lamaie sau 1 iaurt gras Mod de pregatire Fierbeti 1 litru lapte. Atunci cand incepe sa […]

tzatziki-final

Tzatziki

Un sos tzatziki este potrivit pentru copii, ca doar e iaurt din abundenta, iar pentru restul ingredientelor ne modelam in functie de gusturile lor. Ingrediente 250 grame castraveti 150 grame iaurt grecesc (10% grasime) 150 grame iaurt (3-5% grasime) 3 catei usturoi marar sare (optional) Mod de pregatire Curatati castravetii, dar lasati pe alocuri si […]

crema-de-zahar-ars-cu-sofran-009

Crema de zahar ars cu sofran

Nu sunt adepta cantitatilor imense de zahar in prajituri, asa ca am adaptat putin reteta clasica. Sofranul este un condiment extrem de parfumat, care se impaca bine cu deserturile. Ingrediente 500 ml lapte 180 gr zahar 4 oua 1/4 lingurita mica sofran Mod de pregatire Puneti pe foc intr-o craticioara 2/3 din cantitatea de zahar. […]

pate-de-casa-3

Pate de ficat – facut in casa

Pateul de ficat facut in casa este incomparabil mai bun si mai sanatos decat varianta comerciala. Reteta este simpla, iar rezultatul gustos poate fi savurat de toti membri familiei. Ingrediente ficat de pui (250 grame) o ceapa potrivita 10 gr unt 20 ml lapte (4 linguri) cimbru sau mirodeniile preferate sare (optional) Mod de pregatire […]

mar-ras-cu-biscuiti-001

Mar ras cu biscuiti

De ce nu? Amestecul clasic si mereu la indemana oricui. Ingrediente 1-2 mere biscuitii preferati scortisoara Mod de pregatire Dati pe razatoarea fina 2 mere, cu sau fara coaja si amestecati-le cu biscuiti pisati. Adaugati putina scortisoara si desertul este gata. Timp de preparare: 3 minute Complexitate: Foarte redusa Portii: 1 Imagini  

Sponsored by Curry and Spice