‘Pranz–Cina’

ardei-umpluti-cu-mei-016

Ardei umpluti cu mei

Am ales sa fac azi o reteta cu o cereala mai putin folosita in alimentatia cotidiana, meiul. Meiul este o excelenta sursa de carbohidrati, proteine, grasimi, fibre, vitamina A, fier si magneziu. Ingrediente 7-8 ardei grasi (650 grame) 150 gr seminte de mei 1-2 cepe (200 grame) 1 morcov (150 grame) 1 ardei kapia (optional) 1 […]

supa-crema-de-conopida-featured

Supa-crema de conopida

Am primit recent un pui de tara. Si cum puiul de tara este o “pasare rara” in zonele urbane, il dramuiesc pentru junior, intr-un mod cat mai economic. Am pregatit azi o supa-crema la care am folosit doar o pulpa intreaga de pui. Ingrediente 1 conopida (800 grame) 300 gr carne (pui/curcan/vita) 1 ceapa 1 […]

budinca-dovlecel-featured

Budinca de dovlecel

Dovlecelul este o leguma dulceaga bine acceptata de copii. Iata-l aici sub forma de budinca! Ingrediente 1 dovlecel (250 gr) 1 ou 2 linguri de faina de porumb 1 lingura faina de grau 1 ceapa foarte mica 1/4 gogosar patrunjel verde 2 linguri ulei (rapita) Mod de pregatire Dovelecelul ras se amesteca intr-un castron cu […]

mancare-de-fasole-verde-featured

Mancare de fasole verde

Fasolea verde e una din legumele preferate ale fiului meu. Am pregatit-o aici pentru toata familia. In general preferam tecile rotunde, dar de data asta “tanti” de la piata nu mi-a putut oferi varianta “bio” decat in forma mai aplatizata, asa ca nu am prea avut de ales. Ingrediente 1 kg fasole verde 1-2 cepe […]

couscous-cu-cas-featured

Couscous cu cas

Eu consider couscous-ul garnitura ideala pentru copii. Iata-l aici intr-o reteta simpla. Ingrediente 45 gr couscous, sau 6 cupe (1 cupa ≈ 7,5 gr) 10-15 grame cas 4 lingurite smantana slaba (10-12% grasime) mirodenii dupa gust (cimbru, marar) Mod de pregatire Intr-un vas mic fierbeti 300-400 ml apa. Adaugati cand fierbe apa couscous-ul si firul […]

ciorba-simpla-de-cartofi-4_0

Ciorba simpla cu cartofi

O reteta simpla pentru gusturi simple. Ingrediente 1.5-2 l apa 500 gr cartofi sau 5 cartofi medii 1 ardei gras/kapia 1-2 rosii potrivite 2 cepe mici 1 ceapa verde (optional) 1 patrunjel radacina 1 lingurita boia dulce (optional) patrunjel verde Mod de pregatire Se taie cartofii, ardeiul, patrunjelul, ceapa uscata si verde si se pun […]

Paine cu ou si cas la cuptor

O reteta care suporta imaginatia fiecarui parinte privind adaosul unor noi ingrediente, dar o versiune simpla ar suna cam asa. Ingrediente 1 ou 1 ½ felii de paine, fara coaja 30 gr cas 80 ml lapte putin marar 1 lingura ulei masline Mod de pregatire Se amesteca oul, casul si mararul. In paralel intr-un alt […]

Sponsored by Curry and Spice