‘Pranz–Cina’

chiftele-de-curcan-la-cuptor-005

Chiftele de curcan la cuptor

As recomanda aceste chiftele din cel putin trei motive. Primul ar fi pentru ca nu-s prajite in ulei, al doilea ca pot fi tinute in maini micute si mancate cu usurinta, al treilea ai o alternativa de proteine pentru mai multe zile. Ingrediente 500-600 gr carne curcan tocata 1 ceapa 1 morcov 1/4 legatura patrunjel […]

crema-de-conopida-005

Crema de conopida

Crema de conopida ar fi o alternativa la clasica crema de conopida cu maioneza. Ingrediente 500 gr conopida 1-2 catei usturoi 20 gr unt 1/4 lingurita tarhon 1/2 lingurita marar 1 lingura smantana sare (optional) Mod de pregatire Fierbeti conopida (~20 min dupa ce fierbe apa). Asteptati sa se raceasca si amestecati toate ingredientele cu […]

salata-cu-rucola-2

Salata cu rucola

O salata gustoasa cu rucola proaspata. Rucola este o planta des intalnita in bucataria mediteraneana, deoarece se zice ca stimuleaza apetitul, de asta italienii o si folosesc mai mult in aperitive. Ingrediente 6 cartofi 2 morocovi 1 mana de rucola (50-60gr) 1 ardei rosu/gogosar 2 linguri masline 2 linguri ulei de masline sare (optional) zeama […]

salata-cu-pui-si-sfecla-003

Salata de sfecla cu pui

O salata de legume ramase de la supa! Ingrediente 2 linguri de sfecla 1 lingura mazare 1 lingura morcov 1 lingura cartofi 1 lingura piept pui 1 lingura ulei de masline sare (optional) suc de lamaie Mod de pregatire Legumele fierte se taie marunt si se amesteca cu pieptul de pui si putina sare. Se […]

pastrav-la-cuptor-i-008

Pastrav la cuptor

Pastravul este un peste fara prea multe oase, cu un gust delicat. Este recomandat pentru copii, fiind considerat un peste curat! Ingrediente 2 pastravi (~750 grame) 1 ceapa oregano sare (optional) 2-3 linguri ulei rapita/ulei masline Mod de pregatire Ungeti cu o lingura de ulei vasul de copt. Asezati ceapa taiata rondele/solzisori. Stropiti pastravii cu […]

spanac-cu-branza-003

Spanac cu branza cottage

Ne-am cam saturat de spanacul cu ou si am incercat azi o varianta de spanac cu o branza care are succes la noi – Branza Cottage. Ingrediente 200 gr spanac 70 gr couscous 2-3 linguri branza Cottage 1 lingura smantana 1/2 catel usturoi (optional) sare Mod de pregatire Puneti spanacul pentru oparire in apa fierbinte […]

somon-cu-sos-de-catina-004

Somon in sos de catina

O reteta pentru cei care prefera pestele cu gust acrisor! Ingrediente 2 bucati somon (500-600 grame) 3 linguri catina proaspata/congelata o ceapa maghiran sare 3 linguri ulei  masline Mod de pregatire Ungeti cu o lingura de ulei vasul de copt. Asezati ceapa taiata rondele/solzisori. Intr-un bol mixati/blenduiti catina. Pregatiti un sos din  piureul de catina, […]

ciorbita-de-dovlecel-005

Ciorbita de dovlecel

O ciorbita rapida, cand suntem pe fuga! Ingrediente 1,5 l apa 700 gr dovlecel 1 morcov potrivit 1 ceapa potrivita 1 ardei mic leustean 1 lingura ulei extravirgin de masline sare Mod de pregatire Puneti la fiert urmatoarele legume taiate marunt: morcovul, ceapa, ardeiul si adaugati putina sare. Fierbeti 30 de minute intr-o oala cu […]

bruschetta

Bruschetta cu cascaval

O reteta simpla cand timpul ne preseaza si o gustare rapida in care branza sta bine lipita de paine! Ingrediente felii de paine integrala unt sau ulei de masline cascaval sau branza care se topeste oregano Mod de pregatire Ungeti cu putin unt feliile de paine sau stropiti cu putin ulei de masline. Presarati cascaval […]

shiitake-15

Legume la cuptor cu ciuperci Shiitake

O reteta cu ciuperci Shiitake care poate fi servita in mai multe variante: fel principal, garnitura sau salata. Ingrediente 12 ciuperci Shiitake (50 gr) 1/2 gogosar 1 ceapa potrivita 1 ardei 1 rosie 2 linguri masline fara samburi 2 catei usturoi 1/4 legatura patrunjel sare 4-5 linguri ulei de masline Mod de pregatire Rehidratati ciupercile […]

Sponsored by Curry and Spice