‘Pranz–Cina’

rulada-pui2

Chec de carne

Aveam de gand sa fac niste chiftele, dar ma grabeam foarte tare. Cum nu am avut vreme de rotunjit chiftele m-am gandit la un chec de carne, o optiune si pentru pranz, dar si ca aperitiv la cina sau mic dejun.  Ingredientele sunt ca si cele din compozitia de chiftele, la care adaugati condimentele preferate. […]

cartofi-cu-tahini-si-mustar-009

Cartofi cu Tahini si mustar Dijon

Un preparat din cartofi cu pasta de susan si mustar Dijon, care pe langa gustul foarte bun are si avantajul ca se prepara foarte rapid. Ingrediente 1 kg de cartofi 2 linguri pline de pasta Tahini (pasta de susan) 1 lingura tarhon 2 linguri mustar (de preferinta Dijon) sare (optional) Mod de pregatire Se prepara […]

piept-de-pui-mezeluri-de-casa-011

Piept de pui (mezeluri de casa)

Cum mezelurile din comert sunt de evitat in meniul copiilor, va ofer azi o reteta de piept de pui care aduce la gust cu mezelurile similare, dar e mult mai sanatoasa. Condimentele pentru fiert cat si cele pentru pudrat pot fi adaptate in functie de gusturile si preferintele copiilor. Preparatul din piept de pui este […]

mancare-de-fasole-mungo-final-004

Fasole mungo

Dupa parerea mea fasolea mungo e o leguma cu un gust intermediar intre fasole si mazare. Mie imi place pentru ca fierbe repede si nu stau dupa ea cu orele. Merita incercata si preparata dupa retetele personale. In reteta de fata, am preparat-o la modul simplificat, dar va asigur ca a avut un gust foarte […]

salata-de-vinete-cu-tahini-005

Salata de vinete – II – (cu Tahini)

Vinetele coapte merg bine combinate cu pasta de susan “Tahini”. Pasta de susan aduce un aport important de magneziu si calciu pe langa o serie de acizi grasi esentiali (Omega 3 si 6), Vit B s.a. Cu un continut caloric mare, pasta Tahini se recomanda a fi consumata cu moderatie. Ingrediente 400 gr vinete coapte […]

pasta-de-peste-somon-013

Pasta de peste (Somon)

Un preparat excelent pentru micul dejun sau gustari. Ingrediente 300 gr somon fiert ales (din ~400 gr trunchi somon) 70 gr unt (sau mai mult dupa preferinte) 2 cepe mici 2 linguri  zeama de lamaie 1 lingurita rozmarin+marar piper, sare (optional) Mod de pregatire Fierbeti bucatile de somon alaturi de o ceapa decojita, la foc […]

sandwich-cu-rucola-si-branza-de-capra-final

Sandwich cu rucola si branza de capra

Sandwich sanatos, gustos si gata in cateva minute. Ingrediente 1 lipie 30-50 gr branza capra 1 mana rucola 1 lingura masline taiate 2-3 rosii cherry 1 lingurita ulei masline Mod de pregatire Stropiti lipia cu uleiul de masline, adaugati branza, maslinele, rucola si rosiile. Impaturiti intai 3-5 cm dintr-o margine si apoi rulati strans. Timp […]

hummus-009

Hummus

Hummusul un preparat mult apreciat in Orientul Apropiat, reprezinta o mancare satioasa pe baza de naut, pasta Tahini, usturoi, ulei de masline si o sumedenie de condimente care oscileaza de la o tara la alta, si in functie de gusturi. Hummusul este o sursa bogata de fier, Vit C, acid folic si Vit B6. O […]

salau-cu-nuca-008

Salau cu nuci

O reteta delicioasa de peste gata in 30 de minute. Merita incercata! Ingrediente ~400 grame salau, pregatit file 2 linguri nuca macinata (40 grame) 6 linguri ulei de masline 1 lingura patrunjel verde 2 linguri suc de lamaie 1 ceapa sare, piper (optional) Mod de pregatire Ungeti cu o lingura de ulei vasul de copt. […]

ficat-de-curcan-la-gratar-007

Ficat de curcan la gratar

Nu strica sa incercati! Ingrediente 1 ficat 1/2 lingura ulei masline 1/2 lingurita zeama de lamaie sare , piper (optional) Mod de pregatire Se prepara un sos din ulei, zeama de lamaie si se adauga dupa preferinte sare si piper. Ficatul se lasa pentru 5-10 minute in sosul preparat. In timpul frigerii la gratar apasati […]

Sponsored by Curry and Spice