bruschetta

Bruschetta cu cascaval

O reteta simpla cand timpul ne preseaza si o gustare rapida in care branza sta bine lipita de paine! Ingrediente felii de paine integrala unt sau ulei de masline cascaval sau branza care se topeste oregano Mod de pregatire Ungeti cu putin unt feliile de paine sau stropiti cu putin ulei de masline. Presarati cascaval […]

shiitake-15

Legume la cuptor cu ciuperci Shiitake

O reteta cu ciuperci Shiitake care poate fi servita in mai multe variante: fel principal, garnitura sau salata. Ingrediente 12 ciuperci Shiitake (50 gr) 1/2 gogosar 1 ceapa potrivita 1 ardei 1 rosie 2 linguri masline fara samburi 2 catei usturoi 1/4 legatura patrunjel sare 4-5 linguri ulei de masline Mod de pregatire Rehidratati ciupercile […]

salau-006

Salau la gratar

Daca dorim un peste usor sau tinem diete, atunci alegem salaul  pentru ca este un peste slab, cu gust delicat si putine oase. Ingrediente 1 salau (800-1000gr) ulei masline oregano sare Mod de pregatire Pregatiti fileuri de salau. Presarati sare, stropiti cu ulei de masline si adaugati oregano. Puneti la gratar cca. 10-15 minute. Timp […]

ciorba-de-vitel-1

Ciorba de vitel

Ciorba de vitel, pentru prichindel! Avantajul?! Gatesc azi si am 2-3 zile lichide pentru Soarbe-Zeama! Ingrediente 3-4 l apa 200-250 gr carne vitel 1 morcov 1 ceapa potrivita 1 patrunjel radacina 2 cartofi potriviti 1/2 ardei 1/2 gogosor 2 rosii mari leustean verde sare Mod de pregatire Puneti carnea la fiert, lasati sa fiarba 5 […]

compot-conserva-1

Compot (conserva)

O reteta de compot simpla si clasica ne ajuta sa pastram savoarea fructelor si pe timpul iernii. Ingrediente fructe (mere, pere, prune, piersici etc.) zahar Mod de pregatire Se spala bine fructele si se aseaza in borcane curate. Acum puteti alege sa : adaugati peste fructele dintr-un borcan de 800 gr – 2 linguri de […]

shiitake-4

Budinca cu ciuperci Shiitake

Ciupercile Shiitake sunt folosite mult in bucataria asiatica, pentru ca se zice ca ar intari imunitatea si pe langa gustul satios, sunt si o sursa de vitamina D. Ingrediente 10 ciuperci Shiitake (40 gr) 1/2 gogosar 3 cepe verzi 1/2 lingurita boia dulce 1 ou (optional) 150 gr iaurt grecesc (10% grasime) sau smantana slaba […]

shaworma-pentru-copii-010

Shaworma pentru copii

Nu am innebunit, dar daca tot ii tenteaza mancarurile tip “fast food”, de ce sa nu incercam sa ii pacalim la modul sanatos :)) Ingrediente 1 piept pui (500-700 gr) 2 rosii 3 linguri ulei masline 2 lingurite boia dulce 1 catel usturoi si alte 3-4 condimente cu care sunt obisnuiti copiii sare Mod de […]

supa-de-pui-2

Supa de pui cu galuste

Fara prea multa vorbarie, toata lumea face supa. Reteta este simpla: pui, ceva legume si timp de asteptare. Ingrediente 1 kg pui 3-3,5 l apa 2 morcovi potriviti 1 ceapa 1 patrunjel radacina 2 cartofi potriviti 2 oua 7 linguri gris 1 lingura ulei de masline extravirgin sare patrunjel verde Mod de pregatire Intr-o oala […]

branza-dulce-casa-007

Branza dulce – facuta in casa

Odata ce ai incercat branza dulce facuta in casa, strambi din nas cand o gusti pe cea din magazin. Reteta e usoara, timpul de preparare e scurt, iar rezultatul utilizabil in nenumarate preparate. Ingrediente 1 l lapte crud/pasteurizat/UHT 1 lamaie sau 1 iaurt gras Mod de pregatire Fierbeti 1 litru lapte. Atunci cand incepe sa […]

tzatziki-final

Tzatziki

Un sos tzatziki este potrivit pentru copii, ca doar e iaurt din abundenta, iar pentru restul ingredientelor ne modelam in functie de gusturile lor. Ingrediente 250 grame castraveti 150 grame iaurt grecesc (10% grasime) 150 grame iaurt (3-5% grasime) 3 catei usturoi marar sare (optional) Mod de pregatire Curatati castravetii, dar lasati pe alocuri si […]

Sponsored by Curry and Spice