salata-cu-rucola-2

Salata cu rucola

O salata gustoasa cu rucola proaspata. Rucola este o planta des intalnita in bucataria mediteraneana, deoarece se zice ca stimuleaza apetitul, de asta italienii o si folosesc mai mult in aperitive. Ingrediente 6 cartofi 2 morocovi 1 mana de rucola (50-60gr) 1 ardei rosu/gogosar 2 linguri masline 2 linguri ulei de masline sare (optional) zeama […]

salata-cu-pui-si-sfecla-003

Salata de sfecla cu pui

O salata de legume ramase de la supa! Ingrediente 2 linguri de sfecla 1 lingura mazare 1 lingura morcov 1 lingura cartofi 1 lingura piept pui 1 lingura ulei de masline sare (optional) suc de lamaie Mod de pregatire Legumele fierte se taie marunt si se amesteca cu pieptul de pui si putina sare. Se […]

pastrav-la-cuptor-i-008

Pastrav la cuptor

Pastravul este un peste fara prea multe oase, cu un gust delicat. Este recomandat pentru copii, fiind considerat un peste curat! Ingrediente 2 pastravi (~750 grame) 1 ceapa oregano sare (optional) 2-3 linguri ulei rapita/ulei masline Mod de pregatire Ungeti cu o lingura de ulei vasul de copt. Asezati ceapa taiata rondele/solzisori. Stropiti pastravii cu […]

spanac-cu-branza-003

Spanac cu branza cottage

Ne-am cam saturat de spanacul cu ou si am incercat azi o varianta de spanac cu o branza care are succes la noi – Branza Cottage. Ingrediente 200 gr spanac 70 gr couscous 2-3 linguri branza Cottage 1 lingura smantana 1/2 catel usturoi (optional) sare Mod de pregatire Puneti spanacul pentru oparire in apa fierbinte […]

fasole-verde-cu-usturoi-005

Fasole verde cu usturoi

O reteta de fasole verde cu doua ramificatii: garnitura sau salata. Ingrediente 1 kg fasole 1-2 morcovi 5-6 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 6 linguri ulei masline sare Mod de pregatire Pregatiti fasolea, indepartand capetele si taiati-o la dimensiunile cu care sunteti obisnuiti. Spalati-o bine in cateva ape. Intr-un vas fierbeti fasolea pana da in […]

lapte-de-migdale-013_1

Lapte de migdale

Considerate unele dintre cele mai nutritive nuci, migdalele sunt recomandate in alimentatia copiilor prin cantitatea mare de proteine, calciu, zinc, fibre, fosfor s.a. Laptele de migdale poate fi usor strecurat in alimentatia copilului daca acesta refuza varianta neprelucrata. Ingrediente 200 gr migdale 900 ml apa vanilie/scortisoara (optional) miere/sirop de artar (optional) Mod de pregatire Puneti […]

catina-003

Catina cu miere

Catina nu ar trebui sa lipseasca din casa pe timpul iernii. Fruct ecologic (de cele mai multe ori), nepretentios, cu nenumarate proprietati: polivitaminic, multimineral, intareste imunitatea, puternic antioxidant s.a.m.d. Ingrediente catina miere Mod de pregatire Catina cu miere Se umplu borcanele trei sferturi cu fructe de catina (3/4), curate si zvantate. Se adauga miere (1/4), […]

limonada-007

Limonada cu miere si menta

O alternativa la sucurile de p’afara fie vara, fie iarna, lamai sunt la supermarket! Ingrediente 2 lamai 850 ml apa rece 4 linguri miere (50-60ml) menta proaspata (2-4 foi) Mod de pregatire Decojiti lamaile si scoateti samburii de pe fiecare felie. Blenduiti bine feliile de lamai, mierea, menta si jumatate din cantitatea de apa. Adaugati […]

somon-cu-sos-de-catina-004

Somon in sos de catina

O reteta pentru cei care prefera pestele cu gust acrisor! Ingrediente 2 bucati somon (500-600 grame) 3 linguri catina proaspata/congelata o ceapa maghiran sare 3 linguri ulei  masline Mod de pregatire Ungeti cu o lingura de ulei vasul de copt. Asezati ceapa taiata rondele/solzisori. Intr-un bol mixati/blenduiti catina. Pregatiti un sos din  piureul de catina, […]

ciorbita-de-dovlecel-005

Ciorbita de dovlecel

O ciorbita rapida, cand suntem pe fuga! Ingrediente 1,5 l apa 700 gr dovlecel 1 morcov potrivit 1 ceapa potrivita 1 ardei mic leustean 1 lingura ulei extravirgin de masline sare Mod de pregatire Puneti la fiert urmatoarele legume taiate marunt: morcovul, ceapa, ardeiul si adaugati putina sare. Fierbeti 30 de minute intr-o oala cu […]

Sponsored by Curry and Spice