sos-de-rosii-si-ardei-kapia-005

Paste cu sos de rosii si ardei

Azi avem meniu fara carne. Dupa atatea zile cu sarmale, luam o mica pauza si mergem pe un pranz mai usor! Ingrediente 250-300 gr paste integrale 1 cutie pulpa de rosii (400 gr) 1-2 ardei kapia sau 1 gogosar mare 1 ceapa mica 1 lingurita marar 1-2 catei usturoi 1 lingura de masline (optional) 1 […]

bors-cu-perisoare-008

Ciorba cu perisoare si bors

O ciorbita cum se mananca in Moldova, numai buna de impresionat musafirii! Ingrediente 3,5 l apa 1/2 gogosar 1/2 ardei verde 1 morcov 1 ceapa 40 gr telina 1 radacina pastarnac 3-4 rosii 1 legatura patrunjel 1 legatura leustean 500 ml bors 2 gheme de taietei 1 lingura ulei extravirgin de masline sare Ingrediente perisoare […]

sarmalute-in-foi-de-vita-010

Sarmalute in foi de vita

O reteta de sarmalute moldovenesti si cum ar putea fi altfel decat in foi de vita. Un preparat savurat de romanii de peste tot, care cere timp, dar care merita cu prisosinta osteneala impletitului, datorita gustului sau unic. Ingrediente 450 gr foi de vita 1200 gr carne de curcan/pui 500 gr ceapa taiata 2 linguri […]

budinca-de-dovleac-009

Budinca de dovleac cu orez

O budinca cu dovleac pentru toata familia. De data asta eu chiar am nimerit un dovleac dulce, si asta m-a tot pus pe ganduri in privinta cantitatii de indulcitor (zahar/miere) pentru reteta de fata. Am ales pana la urma sa folosesc 3 linguri, iar rezultatul a fost suficient de dulce. Ingrediente 550 dovleac ras 200 […]

dovleac-copt-010

Dovleac copt

E timpul pentru dovlecii placintari la cuptor. Copiii ar trebui sa il consume natur, dar in situatii speciale cand nimeriti un dovleac nu foarte dulce puteti adauga miere, miere cu catina, siropuri facute in casa; il puteti combina cu fructe, mar copt, branza dulce, ori in cazuri exceptionale putin zahar. Ingrediente dovleac feliat scortisoara Mod […]

tocanita-de-cartofi-cu-tarhon-003

Tocanita de cartofi cu tarhon si cascaval

Azi in meniu avem tocanita scazuta de cartofi, caci am ramas fara prea multe ingrediente in casa si m-am gandit ca e numai potrivita pentru vremea rece de afara! Ingrediente 1 l apa 6 cartofi mari (600-700 gr) 3 gogosari/ardei grasi 3 cepe mari 1 lingurita boia dulce 1 lingurita tarhon 1-2 linguri ulei floarea […]

chiftele-de-curcan-la-cuptor-005

Chiftele de curcan la cuptor

As recomanda aceste chiftele din cel putin trei motive. Primul ar fi pentru ca nu-s prajite in ulei, al doilea ca pot fi tinute in maini micute si mancate cu usurinta, al treilea ai o alternativa de proteine pentru mai multe zile. Ingrediente 500-600 gr carne curcan tocata 1 ceapa 1 morcov 1/4 legatura patrunjel […]

papanasi-fara-ou-final-002

Papanasi fara ou

Un desert sanatos si bine primit de cei mici. Aveti mai jos o reteta de papanasi fierti care suporta aromele preferate de fiecare copil. Iata-i aici in varianta fara ou si cu aroma de nuca de cocos! Ingrediente 250 g branza de vaci 2 linguri gris 2 linguri miere 5 lingurite praf de nuca de […]

crema-de-conopida-005

Crema de conopida

Crema de conopida ar fi o alternativa la clasica crema de conopida cu maioneza. Ingrediente 500 gr conopida 1-2 catei usturoi 20 gr unt 1/4 lingurita tarhon 1/2 lingurita marar 1 lingura smantana sare (optional) Mod de pregatire Fierbeti conopida (~20 min dupa ce fierbe apa). Asteptati sa se raceasca si amestecati toate ingredientele cu […]

branzoaice-026_2

Branzoaice

O gustare delicioasa pentru toata familia. Mie personal imi plac branzoaicele cu o branza sarata, dar de data asta le-am facut pentru toti, asa ca am taiat din aportul de sare si am folosit un cas putin sarat. Ingrediente 550-600 g faina de grau 400 ml lapte 3 galbenusuri 15-20 gr drojdie proaspata 250 gr […]

Sponsored by Curry and Spice