salata-de-vinete-cu-tahini-005

Salata de vinete – II – (cu Tahini)

Vinetele coapte merg bine combinate cu pasta de susan “Tahini”. Pasta de susan aduce un aport important de magneziu si calciu pe langa o serie de acizi grasi esentiali (Omega 3 si 6), Vit B s.a. Cu un continut caloric mare, pasta Tahini se recomanda a fi consumata cu moderatie. Ingrediente 400 gr vinete coapte […]

pasta-de-peste-somon-013

Pasta de peste (Somon)

Un preparat excelent pentru micul dejun sau gustari. Ingrediente 300 gr somon fiert ales (din ~400 gr trunchi somon) 70 gr unt (sau mai mult dupa preferinte) 2 cepe mici 2 linguri  zeama de lamaie 1 lingurita rozmarin+marar piper, sare (optional) Mod de pregatire Fierbeti bucatile de somon alaturi de o ceapa decojita, la foc […]

sandwich-cu-rucola-si-branza-de-capra-final

Sandwich cu rucola si branza de capra

Sandwich sanatos, gustos si gata in cateva minute. Ingrediente 1 lipie 30-50 gr branza capra 1 mana rucola 1 lingura masline taiate 2-3 rosii cherry 1 lingurita ulei masline Mod de pregatire Stropiti lipia cu uleiul de masline, adaugati branza, maslinele, rucola si rosiile. Impaturiti intai 3-5 cm dintr-o margine si apoi rulati strans. Timp […]

hummus-009

Hummus

Hummusul un preparat mult apreciat in Orientul Apropiat, reprezinta o mancare satioasa pe baza de naut, pasta Tahini, usturoi, ulei de masline si o sumedenie de condimente care oscileaza de la o tara la alta, si in functie de gusturi. Hummusul este o sursa bogata de fier, Vit C, acid folic si Vit B6. O […]

salau-cu-nuca-008

Salau cu nuci

O reteta delicioasa de peste gata in 30 de minute. Merita incercata! Ingrediente ~400 grame salau, pregatit file 2 linguri nuca macinata (40 grame) 6 linguri ulei de masline 1 lingura patrunjel verde 2 linguri suc de lamaie 1 ceapa sare, piper (optional) Mod de pregatire Ungeti cu o lingura de ulei vasul de copt. […]

ficat-de-curcan-la-gratar-007

Ficat de curcan la gratar

Nu strica sa incercati! Ingrediente 1 ficat 1/2 lingura ulei masline 1/2 lingurita zeama de lamaie sare , piper (optional) Mod de pregatire Se prepara un sos din ulei, zeama de lamaie si se adauga dupa preferinte sare si piper. Ficatul se lasa pentru 5-10 minute in sosul preparat. In timpul frigerii la gratar apasati […]

gulas-005

Gulas

Un gulas pentru copii, putin adaptat pornind de la retetele de baza. Ingrediente 1 l apa 1000-1200 gr cartofi 500 g carne vita/manzat/cotlet de porc 250 gr ceapa 100 gr gogosari/ardei grasi 100 gr morcovi 2 foi dafin 1  lingura boia dulce 1-2 linguri ulei masline 1 legatura patrunjel sare, piper (optional) Mod de pregatire […]

mancare-de-vinete-3

Mancare de vinete

O idee de mancare, cu vinetele rezervate pentru salata de vinete. La gust aduce cu zacusca, deloc uleioasa si pregatita in timp mult mai scurt. Ingrediente 800 ml apa 500 gr vinete 200 gr ardei 200 gr ceapa 200 ml bulion sau 3 rosii facute pasta 2 foi dafin 1/2 legatura patrunjel verde 2-3 linguri […]

salata-de-vinete-003

Salata de vinete I

Vanata este o leguma greu de digerat, asa ca o varianta a salatei de vinete cu ulei este de preferat in detrimentul celei cu maioneza. Daca doriti sa obtineti o varianta cremoasa, fara a folosi maioneza, incercati  smantana! Ingrediente 2 vinete 1/2 ceapa 2 linguri smantana 1 galbenus fiert (optional) sare si/sau piper (dupa gust) […]

burger-de-pui-016

Burger de pui

Sunt sanse foarte mici ca masa sa nu fie apreciata cand serviti burgeri. Aveti mai jos o reteta simpla care poate fi adaptata dupa gusturile si “picanteriile” cu care sunteti obisnuiti. Ingrediente 400 gr piept de pui 1/2 ceapa 1/2 ardei kappia 1 catel usturoi 1 lingura boia 1/2 lingurita oregano 1 lingura faina porumb […]

Sponsored by Curry and Spice