‘Mic dejun’

salata-de-vinete-003

Salata de vinete I

Vanata este o leguma greu de digerat, asa ca o varianta a salatei de vinete cu ulei este de preferat in detrimentul celei cu maioneza. Daca doriti sa obtineti o varianta cremoasa, fara a folosi maioneza, incercati  smantana! Ingrediente 2 vinete 1/2 ceapa 2 linguri smantana 1 galbenus fiert (optional) sare si/sau piper (dupa gust) […]

paste-cu-nuca-si-prune-uscate-002

Paste cu nuci si prune uscate

O reteta simpla si gustoasa pentru cand graba e mare. Se poate face alegand mai multe tipuri de paste de la taietei, melcisori, tagliatelle, scoici, stelute, litere. Pentru o portie ati avea nevoie de … Ingrediente 35-40 gr paste 300-400 ml lapte 1 lingura sirop de artar 30 gr miez macinat de nuca (2 linguri) […]

iaurt-grecesc-cu-miere-002

Iaurt grecesc cu miere

Un desert racoros bazat pe iaurt si usor de facut in orice moment al zilei. Orice taverna greceasca isi racoreste clientii cu o reteta simpla, bazata pe iaurt gras cu un toping generos de miere si nuci proaspete. Ingrediente 150 gr iaurt grecesc (>10% grasime) 1 lingura miere 5-10 gr nuca proaspata 50 gr ananas […]

guacamole-4

Guacamole

Pentru calitatile nutritionale complexe, avocado trebuie strecurat in alimentatia copiilor. Una din retetele clasice pentru prepararea acestui fruct este si pasta “Guacamole”. Guacamole este o reteta mexicana care se bazeaza pe combinatia dintre avocado si un amestec de legume, de cele mai multe ori proaspete. Un fruct avocado copt este putin moale la apasare. Ingrediente […]

lapte-cu-fistic-007

Lapte cu fistic

Fisticul ca aroma este preferata mea. Si acum imi aduc aminte de inghetata verzuie, cu fistic mancata in copilarie. Un gust inconfundabil pe care nu il uiti usor. Ingrediente 2 linguri pline de fistic curatat 300 ml lapte 1-2 lingurite miere Mod de pregatire Intr-un blender se mixeaza bine fisticul alaturi de o mica cantitate […]

salata-de-humus-cu-praz-si-masline-004

Salata de hummus cu praz si masline

O idee de reteta simpla si rapida pentru zilele in care cumparati sau pregatiti hummus in casa. Folosit mult in bucataria levantina, hummusul aduce la gust cu fasolea frecata, se serveste natur stropit cu lamaie pe lipiile arabesti, sau folosit ca un sos/dip pentru legume proaspete. Ingrediente 200 gr hummus 30 gr praz/ceapa verde 30 […]

budinca-de-dovleac-009

Budinca de dovleac cu orez

O budinca cu dovleac pentru toata familia. De data asta eu chiar am nimerit un dovleac dulce, si asta m-a tot pus pe ganduri in privinta cantitatii de indulcitor (zahar/miere) pentru reteta de fata. Am ales pana la urma sa folosesc 3 linguri, iar rezultatul a fost suficient de dulce. Ingrediente 550 dovleac ras 200 […]

papanasi-fara-ou-final-002

Papanasi fara ou

Un desert sanatos si bine primit de cei mici. Aveti mai jos o reteta de papanasi fierti care suporta aromele preferate de fiecare copil. Iata-i aici in varianta fara ou si cu aroma de nuca de cocos! Ingrediente 250 g branza de vaci 2 linguri gris 2 linguri miere 5 lingurite praf de nuca de […]

crema-de-conopida-005

Crema de conopida

Crema de conopida ar fi o alternativa la clasica crema de conopida cu maioneza. Ingrediente 500 gr conopida 1-2 catei usturoi 20 gr unt 1/4 lingurita tarhon 1/2 lingurita marar 1 lingura smantana sare (optional) Mod de pregatire Fierbeti conopida (~20 min dupa ce fierbe apa). Asteptati sa se raceasca si amestecati toate ingredientele cu […]

branzoaice-026_2

Branzoaice

O gustare delicioasa pentru toata familia. Mie personal imi plac branzoaicele cu o branza sarata, dar de data asta le-am facut pentru toti, asa ca am taiat din aportul de sare si am folosit un cas putin sarat. Ingrediente 550-600 g faina de grau 400 ml lapte 3 galbenusuri 15-20 gr drojdie proaspata 250 gr […]

Sponsored by Curry and Spice