Guacamole

guacamole-4

Pentru calitatile nutritionale complexe, avocado trebuie strecurat in alimentatia copiilor. Una din retetele clasice pentru prepararea acestui fruct este si pasta “Guacamole”. Guacamole este o reteta mexicana care se bazeaza pe combinatia dintre avocado si un amestec de legume, de cele mai multe ori proaspete. Un fruct avocado copt este putin moale la apasare.

Ingrediente

  • 1 avocado
  • 2 linguri ceapa (rosie/alba/ceapa verde/praz)
  • 2 linguri pulpa de rosie
  • 2 linguri ardei tocat
  • 1 lingurita patrunjel verde
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • sare si piper (optional)

Mod de pregatire

  1. Avocado se curata de coaja si sambure si se paseaza cu furculita.
  2. Legumele proaspete se maruntesc si se amesteca cu pasta de avocado, 1 lingura zeama de lamaie si dupa preferinte, sare si piper.

Timp de preparare: 10 minute
Complexitate: Foarte redusa
Portii: 1-2

Precizari

Goacamole este de preferat a se consuma in scurt timp dupa prepare, dar pentru a prelungi pastrarea si evita oxidarea se introduce samburele de avocado in pasta gata pregatita. Samburele nu se mananca!

Pentru adulti in varianta spicy, in locul ardeiul proaspat puteti adauga 1 lingura de ardei iute murat, maruntit.

Imagini

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Sponsored by Curry and Spice