Salata cu rucola

salata-cu-rucola-2

O salata gustoasa cu rucola proaspata. Rucola este o planta des intalnita in bucataria mediteraneana, deoarece se zice ca stimuleaza apetitul, de asta italienii o si folosesc mai mult in aperitive.

Ingrediente

  • 6 cartofi
  • 2 morocovi
  • 1 mana de rucola (50-60gr)
  • 1 ardei rosu/gogosar
  • 2 linguri masline
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare (optional)
  • zeama de lamaie (optional)

Mod de pregatire

Fierbeti morcovii si cartofii curatati si intregi (~40 minute). Amestecati: cartofii (cubulete); morcovii (rondele); ardeiul (betisoare) cu maslinele (taiate marunt) si rucola. Sarati si stropiti cu ulei de masline si/sau zeama de lamaie.

Timp de preparare: ~50 minuteĀ  — 10 minute pregatirea si 40 minute fierberea
Complexitate: Foarte redusa
Portii: 4

Imagini

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Sponsored by Curry and Spice