Paste cu sos de rosii si ardei

sos-de-rosii-si-ardei-kapia-005

Azi avem meniu fara carne. Dupa atatea zile cu sarmale, luam o mica pauza si mergem pe un pranz mai usor!

Ingrediente

  • 250-300 gr paste integrale
  • 1 cutie pulpa de rosii (400 gr)
  • 1-2 ardei kapia sau 1 gogosar mare
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita marar
  • 1-2 catei usturoi
  • 1 lingura de masline (optional)
  • 1 lingura ulei extravirgin de masline
  • sare

Mod de pregatire

  1. Fierbeti pastele conform specificatiilor de pe pachet.
  2. Ardeii se coc, se decojesc si se taie marunt.
  3. Ceapa trebuie putin fiarta ca sosul sa se pregateasca mai repede, asa ca o puteti fierbe separat sau direct in apa in care fierb pastele.
  4. Intr-o cratita se pun la foc mic: pulpa de rosii, ceapa taiata solzisori, mararul taiat marunt, o lingura ulei de masline si putina sare. Se fierbe la foc mic, 12-15 minute.
  5. Gustati si daca ati hotarat ca sosul este gata, adaugati usturoiul ras si stingeti focul.

Timp de preparare: ~30 minute
Complexitate: Redusa
Portii: 2

Precizari

Pastele se aleg dupa preferinte, dar ideea ar fi sa fie integrale si sa nu contina zahar. Daca hotarati sa le fierbeti mai devreme, dupa scurgere se adauga o lingura de ulei extravirgin de masline, nici nu se lipesc si arata si mai bine. Varianta “al dente” pentru copii ramane chestiune de gust!

Imagini

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Sponsored by Curry and Spice